Gott med nybakat bröd. Idag blev det långjäst grahamsfranska med sesamfrön.
750 ml vatten, 15-20 gr jäst, 75% grahamsmjöl, 25% vetemjöl, 2 msk majsolja och några msk skalade sesamfrön.
Ingredienserna blandas som övligt och brödet får jäsa i form i rumstemperatur tills det uppnått ca. dubbel storlek. Det kan ta ett par timmar med tanke på den låga jästmängden. Baka i 175 grader i 45 minuter mitt i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för att du skrev en rad. Jag uppskattar det verkligen.